Vosí hnízda jsou jedním z nejznámějších druhů cukroví a snad každý z Vás už je někdy chutnal. Jde o nepečené cukroví, které je sice pracnější, ale o to víc z něj máte po jeho udělání radost. Náplň z vaječného koňaku mu dodává tu pravou sváteční chuť a není od věci si k nim malou stopečku koňaku nalít a vychutnat si tak Vánoční atmosféru.
Těsto:
240 g dětských piškotů
100 g moučkového cukru
60 g másla
1 ks bílek
1 lžíce kakaa
30 g vlašských ořechů
Moučkový cukr na obalování
Krém:
Vaječný koňak
Sušené mléko (nebo sušená smetana)
Těsto:
Stranou si dáme 30 – 36 piškotů. Zbylých cca 100 g rozmixujeme či umeleme. Přidáme k nim cukr, máslo, bílek, kakao, mleté vlašské ořechy a vypracujeme těsto.
Krém:
Smícháme vaječný koňak se sušeným mlékem a vytvoříme z ní krém. Množství a hustota je individuální.
Kompletace:
Krém si dáme do zdobícího pytlíku. Tvořítko si vysypeme moučkovým cukrem a natlačíme do něj těsto. Opačným koncem vařečky do něj uděláme důlek, který naplníme připraveným krémem a uzavřeme piškotem. Formičku otevřete, nebo s ní klepněte o prkénko a stejným způsobem připravte ostatní vosí hnízda.
Přeji Vám úspěšné pečení a dobrou chuť!
Sweet Michaela
