DÝŇOVO – SKOŘICOVÝ ŠNECI

Původním plánem bylo upéct klasické skořicové šneky, ale v průběhu pečení mi blesknul hlavou nápad, že do receptu zapracuji dýni, kterou jsem dostala od mojí maminky ze zahrádky. V hlavě mi začalo šrotovat a nápady se jen hrnuly. Přidám dýni do těsta, nebo do náplně, nebo jí tam jen tak lehce umístím? Nakonec jsem se rozhodla dát … Pokračování textu DÝŇOVO – SKOŘICOVÝ ŠNECI

APPLE PIE ANEB AMERICKÝ JABLEČNÝ KOLÁČ

Tento koláč mám ráda pro jeho jednoduchost a hlavně jeho neodolatelnou vůni při pečení, kdy mi provoní celý byt. Vždy mi připomene, že už je podzim a pomalu se blíží zima. Apple Pie je již od 30. let 20. století jedním ze symbolů té opravdové Ameriky a Američané ho berou za jeden ze svých národních symbolů. Myslím … Pokračování textu APPLE PIE ANEB AMERICKÝ JABLEČNÝ KOLÁČ

ŠVESTKOVÁ GALETTKA S MANDLEMI

Švestková sezóna už pomalu končí a tak nastal ten pravý čas zpracovat poslední švestky, kterými mě obdarovala babička. Gallete je v překladu koláč z křehkého těsta, pocházející z Francie. Tento koláč lze dělat jak ve sladké tak i slané verzi. Já ho mám nejraději v té sladké a je vyloženě na Vás čím ho naplníte. Jablka, hrušky, švestky, nektarinky, … Pokračování textu ŠVESTKOVÁ GALETTKA S MANDLEMI

ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ S HRUŠKAMI A SLANÝM KARAMELEM

Sezóna hrušek je právě v plném proudu a tak jsem trošku vylepšila svůj recept na Čokoládový koláč. Hušky, čokoláda a karamel mu dodávají nejen na originalitě, ale i na neskutečně lahodné chuti. Prostě nebe v hubě. Pokud máte doma hrušky a nevíte co s nimi, tak se vrhněte na tento recept a rozhodně nebudete litovat. Korpus: 250 g … Pokračování textu ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ S HRUŠKAMI A SLANÝM KARAMELEM

QUICHE ALIAS FRANCOUZSKÝ SLANÝ KOLÁČ

Tak jako je v Itálii populární pizza, tak ve Francii má největší ohlas francouzské slané pečivo známé pod názvem quiche (čti „kiš“). Je to slaný koláč s vaječnou náplní (našlehaná vejce se smetanou) krájený na trojúhelníky a pojídá se horký nejlépe horký. Tvar a výška koláče je dnes dosti odlišná. Dříve se pekl plochý koláč na plech … Pokračování textu QUICHE ALIAS FRANCOUZSKÝ SLANÝ KOLÁČ

ŠVESTKOVÝ KOLÁČ S MAKOVOU DROBENKOU

Švestková sezóna je právě v  plném proudu a tak se s Vámi podělím o švestkový koláč od mojí babičky. Tento koláč je velice jednoduchý a chutný. Do těsta se přidává bílý jogurt, díky kterému je koláč krásně vláčný a místo makové náplně má koláč krásně křupavou makovou drobenku. Pro mě, jako pro milovníka máku je toto … Pokračování textu ŠVESTKOVÝ KOLÁČ S MAKOVOU DROBENKOU

VIŠŇOVÝ TVAROHOVÝ DORT

Moje rodina už ode mě ochutnala spousty dortů, a proto je těžké pro ně vymýšlet stále nové a neokoukané recepty. Tentokrát jsem chtěla něco lehkého a svěžího co se bude hodit do horkých letních dnů. Tento višňový dort jsem dělala pro mojí mamku k narozeninám a měl velký úspěch. I můj malý synovec spořádal dva kousky … Pokračování textu VIŠŇOVÝ TVAROHOVÝ DORT

ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ

  Dlouho jsem hledala čokoládový koláč, který by byl opravdu čokoládově čokoládový a tento koláč takový opravdu je. Budete ho mít hotový během 20 minut (bez chlazení) a výsledek Vás velmi mile překvapí. Dozdobit si ho můžete na tisíce způsobů dle Vaší chuti. Ovoce, ořechy, kokos, strouhaná čokoláda, karamel, oblíbené bonbóny, fantazii se opravdu meze … Pokračování textu ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ

MINI PAVLOVA SE SEZÓNÍM OVOCEM

Tento dezert jsem poprvé ochutnala, když jsem nějakou dobu žila na Maltě. Manželka majitele restaurace ho tam po domácku každý den připravovala a já si ho okamžitě oblíbila po prvním soustu. Pavlova se dá přirovnat k pusinkám, ale je uvnitř vláčný a „lepkavý“. Zdobí se neslazenou domácí šlehačkou a čerstvým sezónním ovocem. Tento dezert už si … Pokračování textu MINI PAVLOVA SE SEZÓNÍM OVOCEM

PANNA COTTA S OVOCEM

Panna cotta je italský dezert z oblasti Piemontu. Je velmi jednoduchý na přípravu a pochutná si na něm opravdu každý. Má smetanově vanilkovou chuť a já ho mám nejraději v kombinaci s kyselejším ovocem. V mém případě jsem použila rybíz a maliny. Panna Cottu můžte zdobit přímo ve skleničkách, a nebo jí vyklopit na talíř a ozdobit již vyklopenou. … Pokračování textu PANNA COTTA S OVOCEM