• BUCHTY NA PLECH, BÁBOVKY,  PODZIM,  ZIMA

    PERNÍK ČOKO & MALINA

    Minulý týden jsem dostala neovladatelnou chuť na perník a věděla jsem, že jeden takový si musím upéct. Máte to taky tak, že když máte na něco chuť, tak vás to drží i několik dní? Typickou chuť perníku dodává správné koření jako je skořice, zázvor, hřebíček, kardamon, muškátový oříšek a anýz. Já si perník nedokážu představit bez „řízné“ marmelády a pořádné čoko krusty. A jak máte perník rádi vy? Těsto: 250 g                mouka pšeničná polohrubá  500 g                mouka pšeničná hladká  250 g                krupicový cukr  4 lžíce               kakao holandského typu  1 ks                  prášek do pečiva 3 lžíce               perníkového koření 250 g                rostlinný olej  4 ks                  vejce  500 ml              kefíru Na dokončení: Malinová…

  • BUCHTY NA PLECH, BÁBOVKY,  JARO,  SNÍDANĚ

    PISTÁCIOVÁ BÁBOVKA

    Co se vám vybaví pod slovem bábovka? Mně snad mé první zkušenosti s pečením, hrníčkovou kuchařku mojí mámy, nebo babičku jak míchá těsto. Receptů na bábovku máme nespočet. Hrníčková, Třená, Mramorová, Ořechová, Tvarohová, Kynutá, Citrónová, Čokoládová a mohla bych pokračovat. Pistáciová pro mě byla premiéra, kterou jsem prostě musela vyzkoušet. Moje sestra mi jí totiž přivezla na ochutnání z Brna z jednoho bistra a byla to láska na první sousto. Tato je z pudinků Dr.Oetker, ale chystám se i na variantu z pistáciové pasty. Tahle varianta mi však přijde pro všechny dostupnější, jelikož pistáciové pasty jsou dost drahé. Těším se, až bábovku vyzkoušíte a ochutnáte. Nezapomeňte mě označit u vašich upečených bábovek pod #sweetblogbymichaela #mlsatneníhrich…

  • BUCHTY NA PLECH, BÁBOVKY,  ZIMA

    MAKOVÝ CHLEBÍČEK S POLEVOU Z KRVAVÝCH POMERANČŮ

    Moje rameno stále stávkuje, ale to mě nezastaví v přidávání nových receptů. Přijela ségra na víkend, takže jí zkusím zapojit a otestovat její dovednosti (většinou se jí nic nepovede). Pokud to zvládne ona, tak to zvládne opravdu každý. Znáte „krvavý“ pomeranč? „Krvavé“ pomeranče mají sezónu od prosince až do dubna, nebo května. Rostou na Sicílii a ve Španělsku, ale jejich odrůdy Tarocco Moro (nebo Morro), a Sanguinello (nebo Sanguigno) najdete i v jiných částech zeměkoule. Věděli jste, že tyto pomeranče jsou“krvavé“ z pigmentu zvaného anthocyanin, který se hodně nachází i u jiných rostlin? Vyskytuje se ve formě červené barvy u třešní, modrofialové barvě u červeného zelí, modré barvě u borůvek a chrpy, nebo…

  • BUCHTY NA PLECH, BÁBOVKY,  ZIMA

    PROŠÍVANÁ DEKA

    Kdo z vás má rád tvaroh? Prošívaná deka je totiž vláčná buchta s kakaovým korpusem a spoustou tvarohu navrchu. Mně tato buchta připomíná dětství, kdy nám jí pekla naše teta. Přišla si popovídat za mamkou na kafíčko a vždy donesla něco dobrého, ať už to byly různé buchty, řezy, bábovky, nebo jen kupovaná sušenka. Zná to asi každý, ale od cizích mi vždy chutnalo více 🙂 Všimla jsem si, že na blogu mám málo takových buchet na plech, tak to budu muset napravit. Co říkáte, kdybych zalovila v paměti a sem tam vám dávala recept i na obyčejné rychlé buchty, které stojí za to? O víkendu aspoň neprostojíte hodiny v kuchyni, ale upečete rychlou…

  • BUCHTY NA PLECH, BÁBOVKY,  JARO,  VELIKONOCE

    CITRÓNOVÝ VELIKONOČNÍ BERÁNEK S BORŮVKAMI

    Velikonoce tu budou za 11 dní a já si pro vás připravila tento svěží a jednoduchý recept. Musíme si ty karanténní oslavy něčím zpestřit a osladit. Použila jsem dva typy mouky, ale samozřejmě můžete dát pouze hladkou. Pokud nemáte formu na beránka, klidně dejte těsto do bábovkové či chlebíčkové formy. Jestli budete recept zkoušet, určitě se mi pochlubte na FB či Instagramu.   Těsto: 140 g                hladké mouky 140 g                špaldové celozrnné mouky 1 ks                  prášku do pečiva 200 g                změklého másla 180 g                cukr krystal 1 ks                  vanilkový cukr 2 ks                  citrónů 3 ks                  vejce 125 g                borůvek (můžou být i mražené) Máslo a polohrubá mouka na vymazání a…