• LINECKÁ SRDÍČKA S KRÉMEM Z BÍLÉ ČOKOLÁDY

    Na tyhle srdíčka jsem opravdu neskutečně pyšná. Samotnou by mě nenapadlo, jaká krása z mého nápadu vznikne. Bohužel jsem si na ně neudělala foto postup, tak snad to zvládnete i bez něj. Nejdůležitější část mramorování jsem vytáhla z videa, které také najdete na instagramu ve výběru Valentýn. Aspoň to by Vám mělo trošku přípravu usnadnit. Recept se zdá složitý, ale není to tak. Počítejte s tím, že srdíčka budete dělat pár dní, protože těsto, krém i schnutí polevy trvá do druhého dne. Srdíčka jsem pekla do Valentýnských krabiček, ale můžete si je připravit celoročně. Ať už k narozeninám, k výročí, na vánoční cukroví, nebo jen tak. Také volba vykrajovátek je vyloženě na Vás. Srdíčka byla…

  • JABLEČNÉ MUMIE

    Halloween se blíží a tak jsme o víkendu zkoušeli se synovcem pár dobrot. Na chalupě jsme si nasbírali jablíčka a místo klasického štrůdlu jsme vymysleli mumie, které měly velký úspěch. Na mumie si doporučuji udělat těsto dle receptu, ale pokud na to nemáte čas, klidně Vám poslouží kupované listové. Jen si hlídejte ve složení, že na něj bylo použito máslo a ne ztužený tuk, či oleje. Díváte se na složení potravin? Já si občas v obchodu projdu různé potraviny a zrovna u listového těsta se divím, kolik druhů není děláno z másla. Hlídejte si co jíte, myslím, že občas u vašich oblíbených produktů budete v údivu. Dobré listové mají např. na rohlik.cz a…

  • VĚNEČKY S MASCARPONE KRÉMEM A LESNÍM OVOCEM

    Věnečky jsou moje vzpomínka na babičku. Dělávala je vždy na Posvícení a já milovala koukat jí pod ruce, jak je špičkou tvoří na plech. Trošku jsem je obměnila a naplnila je mascarpone krémem a čerstvým ovocem. Na oslavě sklidily velký úspěch a určitě udělají radost i na vašem stole. Věnečky (cca 20 ks): 150 g                hladké mouky 100 g                másla 250 ml              vody 1 lžička            škrobu 4 ks                  vejce 1/2 lžičky          kypřícího prášku do pečiva špetka soli cukr moučka na posypání Krém: 250 g                mascarpone 250 g                plnotučný tvaroh 100 g                cukr moučka Ozdoba: Čerstvé ovoce Věnečky: V hrnci přivedeme k varu vodu se špetkou soli…

  • SVATOMARTINSKÉ ROHLÍČKY

    Martin už klepe na dveře a tak jsem pro vás napekla tyhle krásně křehké a zasněžené rohlíčky. Podle pranostik by měl 11. listopadu sv. Martin s sebou přivézt sníh. Jako malá jsem chodila na svatomartinský průvod, kde tyto rohlíčky rozdávali, ale nikdy jsem neměla štěstí, aby na mě zbylo. Teď, když už jsem velká, si je ráda upeču a vychutnávám si je se sklenkou dobrého mladého vína, které k tomuto období patří. Jak jste na tom vy s oslavami sv. Martina? Jste team husa, knedlík, zelí, nebo raději volíte něco dietnějšího? Na 20 ks budete potřebovat: 400 g                hladké mouky 250 g                másla 200 g                zakysané smetany 1 balení            vanilkového cukru Máslo na…

  • TARTALETKY S CITRÓNOVÝM KRÉMEM, MALINAMI A BEZEM

    Když jsem minulý týden procházela kolem kvetoucího bezu, napadlo mě zakomponovat ho do nějakého svěžího, letního receptu. Zrodil se nápad na tartaletky s citrónovým krémem, který je opravdu lehký a osvěžující. Vypadá komplikovaně, ale opak je pravdou. Tartaletky budete mít hotové do hodinky. Sezóna malin a bezu je v plném proudu, tak se do nich pusťte. Recept je na cca 10 ks: Těsto: 250 g                hladké mouky 125 g                másla 70 g                  krupicového cukru 2 ks                  žloutky 5 cl                   vody špetka soli Citronový krém: 250 g                mascarpone 125 ml              smetany ke šlehání 33% 2 lžíce               moučkového cukru Šťáva a kůra z jednoho citrónu Ozdoba: Maliny Květy bezu Těsto: Z mouky, studeného…