• VELIKONOČNÍ MRKVOVÁ BÁBOVKA

    2.4.2023

    Za týden tu máme Velikonoce a mně přijde až neuvěřitelné, jak ten čas letí. K této příležitosti jsem si pro Vás připravila recept na vláčnou mrkvovou bábovku s cream cheese polevou. Tato bábovka je jednoduchá a zvládne ji opravdu každý. Pokud máte menší bábovkovou formu a zbyde vám těsto, můžete udělat k bábovce i muffiny. Bábovku ocení jak koledníci, tak celá vaše rodina. A pokud Velikonoce neslavíte, můžete si bábovku upéct jen tak, pro radost, kdykoliv během roku. Těsto: 150 g               třtinového cukru 150 g               cukr krupice 300 g               hladké mouky 1 lžíce              skořice 1/2 lžičky         muškátového oříšku (mletého) 1/2 lžičky         zázvoru 8 g                   prášku do pečiva 8 g                   jedlé sody 1 lžička…

    Číst více

  • MRKVOVÝ DORT

    3.4.2021

    Velikonoce mám spjaté s několika zvířátky. S beránkem, kuřátkem, králíčkem. A co jí králíček? Mrkev. Takže Mrkvový dort by se dal nazývat Velikonoční klasikou. Někdy se v mojí hlavě tvoří zajímavé myšlenkové pochody. Mrkvový dort existuje v hodně variantách a já vám dneska prozradím tu mojí. Vlastně mám varianty dvě. Jedna s jablečnou přesnídávkou a druhá s ananasem z plechu. „Mrkváč“ mám ráda pro jeho vláčnost, chuť skořice a množství ořechů. Zároveň ho, ale nedělám často, protože nemám ráda strouhání mrkve (budu muset pořídit robot na strouhání, a nebo sluhu) a řekněme si narovinu strouhat ručně není žádná výhra. Pokud tu mám někoho komu „Mrkváč“ nechutná, tak vám garantuji, že tento recept si jednoznačně oblíbíte. Tak jdeme…

    Číst více

  • ČOKOLÁDOVÉ UZLÍKY S LÍSKOVÝMI OŘECHY

    30.4.2020

    Když jsem včera pekla toastový chléb, napadlo mě z části těsta udělat něco čokoládového pro mého synovce, který je milovníkem čokolády. Z nápadu vznikly tyto čokoládové uzlíky, které jsou krásně vláčné uvnitř a díky oříškům i křupavé na povrchu. Dnes byly otestovány na snídani a je to nebe v hubě. Pusťte se do nich a označte mě, ať vidím, jak se vám povedly. Na prodloužený víkend se budou určitě hodit. Těsto: 210 ml              plnotučného mléka, 340 g                hladké mouky 1 ks                  vejce 30 g                  másla 30 g                  cukru 25 g                  čerstvého droždí (nebo 1 sáček sušeného) Špetka soli   Náplň: 50 g                  mléčné, nebo hořké čokolády 50 g                 …

    Číst více

  • SMETANOVÝ MAZANEC S BRUSINKAMI

    6.4.2020

    Mazanec je jednou z hlavních Velikonočních dobrot. Pečení mazance probíhalo tradičně na Bílou sobotu a jeho složení se lišilo tím, pro koho byl určen. Pro čeledíny se dělal mazanec z obyčejného kynutého těsta a pro návštěvy bylo těsto obohaceno rozinkami a mandlemi. Dnes už se mazanec dělá na spousty způsobů a každý máme ten svůj osvědčený. Já osobně moc nemusím rozinky a tak je nahrazuji sušenými brusinkami. Do těsta přidávám kandovaný mix a mléko nahrazuji smetanou. Je pak krásně jemný a vláčný.  Někdo si na mazanec rád maže máslo, med či marmeládu, ale já ho mám nejraději samotný. Jak ho nejraději jíte vy? Těsto: 600 g                hladké mouky 80 g                  cukr krystal 200 ml              smetany…

    Číst více

  • CITRÓNOVÝ VELIKONOČNÍ BERÁNEK S BORŮVKAMI

    2.4.2020

    Velikonoce tu budou za 11 dní a já si pro vás připravila tento svěží a jednoduchý recept. Musíme si ty karanténní oslavy něčím zpestřit a osladit. Použila jsem dva typy mouky, ale samozřejmě můžete dát pouze hladkou. Pokud nemáte formu na beránka, klidně dejte těsto do bábovkové či chlebíčkové formy. Jestli budete recept zkoušet, určitě se mi pochlubte na FB či Instagramu.   Těsto: 140 g                hladké mouky 140 g                špaldové celozrnné mouky 1 ks                  prášku do pečiva 200 g                změklého másla 180 g                cukr krystal 1 ks                  vanilkový cukr 2 ks                  citrónů 3 ks                  vejce 125 g                borůvek (můžou být i mražené) Máslo a polohrubá mouka na vymazání a…

    Číst více