CHEESECAKE S DOMÁCÍM KARAMELEM

Na Instagramu jsem Vás nechala hlasovat o dalším receptu. Bylo to těsné, ale Karamelový cheesecake vyhrál. Já osobně ho mám moc ráda. Karamel je pro mě taková malá závislost. Uplatíte mě karamelovou zmrzlinou, karamelkami, čokoládou s karamelem, prostě jsem taková karamelová královna. Kdo ho máte taky tak rádi, tak pro Vás je tenhle recept ideální. A … Pokračování textu CHEESECAKE S DOMÁCÍM KARAMELEM

JABLEČNÝ KOLÁČ SE ZAKYSANOU SMETANOU

Ráda peču ze sezónních surovin. Na podzim jich můžete využít nepřeberné množství, jako jsou třeba hrušky, švestky, jablka, ořechy, šípky, fíky, hroznové víno, ale sladké se dá péct třeba i z dýně, červené řepy, batátů či cukety. Tentokrát padla volba na jablka. Jablka obsahují celou řadu látek prospěšných organismu, zvyšují imunitu a také mají vliv na odolnost … Pokračování textu JABLEČNÝ KOLÁČ SE ZAKYSANOU SMETANOU

ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ SE ŠVESTKAMI A SKOŘICÍ

Dnes jsem seděla se svojí ségrou u snídaně a řešila co upéct. Padaly různé nápady, ale jediné co jsem věděla, že do receptu chci zakombinovat švestky. Všude na mě vyskakují fotky klasických koláčů s mákem, kynuté, nebo s drobenkou, ale to já dělat nechtěla. Takže jsme se hluboce zamýšlely a pak ségra říká: udělej něco s čokoládou, to … Pokračování textu ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ SE ŠVESTKAMI A SKOŘICÍ

REBARBOROVO – JAHODOVÝ KOLÁČ S MANDLEMI

Rebarborová sezóna je v plném proudu a tak mám pro Vás recept na tento úžasný koláč. Mix s jahodami a kyselou rebarborou je svěží a lehký. Jednou ho ochutnáte a nebudete chtít péct nic jiného. Můžete ho podávat se zakysanou smetanou, domácí šlehačkou, nebo vanilkovou zmrzlinou a dozdobit mátou. Pozor! Koláč je velmi návykový. Těsto: 310 g … Pokračování textu REBARBOROVO – JAHODOVÝ KOLÁČ S MANDLEMI

PANNA COTTA KOLÁČ

Včera večer na mě na instagramu vyskočila fotka panna cotty a tak mě napadlo proč jí netransformovat do koláče. Dnes jsem se do toho pustila a musím říct, že výsledek mě mile překvapil. Sice si na koláč musíte počkat, než ztuhne, ale to čekání za to stojí. Chuť křehkého těsta, smetany, vanilky a čerstvého ovoce … Pokračování textu PANNA COTTA KOLÁČ

JAHODOVÝ KOLÁČ S RICOTTOU A BAZALKOVÝM CUKREM

Bazalka nemá své použití jenom ve slané kuchyni. Znáte bazalkový cukr? Jeho příprava je jednoduchá, nadělá spousty parády a ozvláštní váš dezert. Dodá mu na kráse, ale i na svěží chuti. Nebojte se ho vyzkoušet, budete mile překvapeni. Korpus: 200 g                máslových sušenek 70 g                  rozpuštěného másla Krém: 200 g                ricotta 100 g                sýru … Pokračování textu JAHODOVÝ KOLÁČ S RICOTTOU A BAZALKOVÝM CUKREM

KARAMELOVÝ CHEESECAKE

Miluji cheesecakes a hlavně to na kolik způsobů se dají udělat. Pečené, nepečené, klasické, exotické je toho opravdu hodně. Mě dnes napadlo použít salko karamel a zakomponovat ho do klasického receptu. Snad z něj budete nadšení stejně jako já a bude Vám chutnat. Korpus: 200 g    máslových sušenek (Bebe sušenky, lotusky, máslové věnečky) 70 g      … Pokračování textu KARAMELOVÝ CHEESECAKE

MALINOVÝ NEPEČENÝ CHEESECAKE

Cheesecake je dezert, který tvoří dvě vrstvy. Krusta z rozdrobených sušenek a sýrová (tvarohová, ricottová, mascarpone) vrstva. V počátcích byl cheesecake pouze pečeným dezertem, v současné době, ale existuje i spousty nepečených variant. Jednou z nich je i tento Malinový Cheesecake. Maliny můžete nahradit i jahodami, nebo borůvkami. U nepečených variant se většinou používá želatina a spoustu lidí mi … Pokračování textu MALINOVÝ NEPEČENÝ CHEESECAKE

KOKOSOVÝ CHEESECAKE

Od Vánoc mi zbylo hrozně moc kokosu a já už pár týdnů přemýšlím, co Vám z něj upeču. Nakonec padla volba na další verzi cheesecake. Kokosové mléko mu dodává na hebkosti a jeho kokosová chuť Vás uchvátí po prvním soustu. Doporučuji ho dozdobit třeba mangem a o Vaše chuťové pohárky bude královsky postaráno. Korpus: 100 g … Pokračování textu KOKOSOVÝ CHEESECAKE

LIMETKOVÝ KOLÁČ

Máte po Vánocích dost všeho sladkého? Lehoučký koláč s tvarohem a limetkovou šťávou je příjemným sladkokyselým osvěžením. Limetka je méně kyselá než citron, za to je mnohem aromatičtější. Limetky vybírejte vždy takové, které mají co nejvíc lesklou kůru, jsou bez trhlinek, plísní nebo flíčků a zároveň vybírejte takové, které jsou těžší. Ty jsou totiž plné šťávy. … Pokračování textu LIMETKOVÝ KOLÁČ