Dlouho jsem Vám nepřidala žádný recept, ale od té doby, co peču v Manolo, tak to tady trošku zanedbávám a letos bych to chtěla změnit. Snad to i vy přivítáte. Dnes jsem se nechala inspirovat mojí oblíbenou Itálií. Kdo mě neznáte, tak k Itálii patří kousek mého srdce. Dokonce tak moc, že poslední roky se učím italštinu. Vzhledem k počasí, které vypadá spíš podzimně než zimně jsem si potřebovala připomenout trochu léta a sluníčka a proto jsem šáhla po citronech. Navíc v zimním období v obchodech nenajdeme moc dobrého ovoce a vůni jablek a skořice už nemůžu ani cítit 😀 Roztopte si troubu, metličky do ruky a jdeme na to 🙂 INGREDIENCE: 180 g hladké…
-
-
JAHODOVÉ TIRAMISU S PROSECCO
K létu neodmyslitelné patří jahody. Moje vzpomínky z dětství spojené s jahodami, jsou vždy na tvarohové knedlíčky s jahodovou omáčkou (recept najdete zde). S létem mám také spojené večerní popíjení prosecca s jahodami na terase a tak jsem se jedním takovým večerem nechala inspirovat a vytvořila pro Vás tento recept. V pravém receptu na tiramisu najdeme vejce, ale vzhledem k vysokým letním teplotám jsem recept upravila a vejce jsem vůbec nepoužila. Pokud neholdujete alkoholu, můžete prosecco úplně vynechat. Díky prosecco a mátě je tiramisu lehké, svěží a věřím, že vám zachutná na první sousto. Ingredience na 6 skleniček: 250 g čerstvých jahod 0,08 ml prosecco (volitelné) 500 g mascarpone…
-
PISTÁCIOVÝ CHLEBÍČEK
Na návštěvu nerada jezdím s prázdnou. Když jsem jela navštívit svojí kamarádku, přemýšlela jsem co by jim udělalo radost a co by přežilo 2 hodinovou jízdu po dálnici J Nakonec jsem se rozhodla upéct Pistáciový chlebíček. Ingredience jsem na ně doma měla a tak nebylo co řešit. Recept je docela rychlý a velmi efektivní. Těším se, až ho vyzkoušíte a slibuji, že vám za tu chuť bude stát. Těsto: 4 ks vejce 130 g cukr krystal 1 ks vanilkový cukr 200 g rozpuštěné máslo 250 ml kefíru 1 ks prášek do pečiva 230 g hladké mouky 2 balíčky Premium puding Jemná Pistácie (Dr. Oetker) 1 hrst mletých pistácií Sůl…
-
TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY S JAHODOVOU OMÁČKOU
Moje nejoblíbenější jídlo z dětství. Babička nám nedělala kynuté knedlíky, ale tyhle tvarohové, které se ještě horké zalijí studenou 🍓 omáčkou. Toto bylo jediné jídlo po kterém jsme měli dovoleno vylízat talíř🍽️😂Dnes jsem se vrátila do svého dětství a mám v plánu se s vámi podělit o recept. Tohle totiž musíte 100% ochutnat 👌😋 Celé vám to zabere necelou hodinu a recept je na 4 porce. Jahodová omáčka: 400 g jahod 250 ml smetany ke šlahání Cukr moučka podle chuti Na knedlíčky: 500 g měkkého tvarohu (ne ve vaničce) 2 ks žloutky 160 g dětské krupičky Špetka soli Jahodová omáčka: Jahody si omyjeme a nakrájíme na čtvrtky, aby…
-
MERUŇKOVÁ GALETKA S VLAŠSKÝMI OŘECHY
Na meruňkovou sezónu čekám snad už od ledna. Těšila jsem se na tu šťavnatou, sladko-kyselou chuť meruněk. Sice mě přepadaly chutě na meruňkové knedlíky s tvarohem, ale tento koláč mi je hravě uspokojil. Věděli jste, že meruňky obsahují vitaminy A, C, K, E a minerální látky draslík, měď, mangan, hořčík a fosfor? Meruňky jsou také velmi dobrým zdrojem vlákniny. Patří z hlediska výživových a biologických hodnot k nejcennějšímu peckovému ovoci. Takže si pro ně skočte na zahrádku, do obchodu, či někam na trhy a pusťte se do pečení. Těsto: 310 g hladké mouky 1 lžč. soli 1 lž. cukr krystal 225 g studeného másla 125 ml studené vody Ořechová posypka: 40 g …
