Velikonoce mám spjaté s několika zvířátky. S beránkem, kuřátkem, králíčkem. A co jí králíček? Mrkev. Takže Mrkvový dort by se dal nazývat Velikonoční klasikou. Někdy se v mojí hlavě tvoří zajímavé myšlenkové pochody. Mrkvový dort existuje v hodně variantách a já vám dneska prozradím tu mojí. Vlastně mám varianty dvě. Jedna s jablečnou přesnídávkou a druhá s ananasem z plechu. „Mrkváč“ mám ráda pro jeho vláčnost, chuť skořice a množství ořechů. Zároveň ho, ale nedělám často, protože nemám ráda strouhání mrkve (budu muset pořídit robot na strouhání, a nebo sluhu) a řekněme si narovinu strouhat ručně není žádná výhra. Pokud tu mám někoho komu „Mrkváč“ nechutná, tak vám garantuji, že tento recept si jednoznačně oblíbíte. Tak jdeme…
-
-
PERNÍKOVÝ DORT S PEČENÝMI BLUMAMI
Podzim je jedno z mých oblíbených ročních období. Příroda nám ukazuje, jak krásně dokáže být barevná, ale zároveň i nevlídná a deštivá. V takových dnech je nejlepší zalézt si pod deku s horkým čajem, dobrou knihou a něčím sladkým a voňavým jako je perník. Nejen, že vám provoní byt, ale uspokojí i vaše chuťové pohárky. Zahoďte pro jednou typické recepty s čokoládovou či ledovou polevou a vyzkoušejte tento perníkový dort s tvarohovým krémem a blumami. Těsto: 300 g cukr 150 ml slunečnicového oleje 2 ks vejce 400 g hladké mouky 1 lžč. jedlé sody 1 ks kypřící prášek do perníku 1 lžíce perníkového koření 3 lžíce kakaa 1 lžička skořice ½ litru mléka Náplň:…
-
TIRAMISU
Tiramisu, kdo by tento dezert nemiloval. Slovo tiramisu vzniklo z tirami su, což znamená zvedni mě, nebo rozvesel mě. Tiramisu by se neobešlo bez mascarpone. Čerstvého, měkkého sýra s jemnou chutí, které se vyrábí z kravské, na jihu ojediněle i z bůvolí smetany. Má vysoký obsah tuku, a proto se používá převážně do dezertů. Na přípravu tiramisu použijte zaručeně zdravotně nezávadná vejce – v receptu totiž neprocházejí tepelnou úpravou. Na internetu najdete už mnoho tipů a triků jak zjistit zda jsou vejce nezávadná. Tak se do toho pustíme. Ingredience: 3 ks žloutky 110 g krupicového cukru 500 g mascarpone 36 ks cukrářských piškotů 250 ml esspressa 1lžíce mandlového likéru 50 g kakaa…
-
MRKVOVÝ DORT S CITRÓNOVOU POLEVOU
Znáte ten pocit, když má přijít návštěva a vy jí chcete nabídnout něco hrozně dobrého, co bude dobře vypadat, ale nestrávíte nad tím mnoho času? Tak právě pro Vás je tento recept jako dělaný. Mrkvový dort je vláčný, chutný a citrónová poleva s ním krásně ladí. Zkuste si ho zítra upéct a věřte, že se po něm jenom zapráší. Těsto: 350 g nastrouhané mrkve 250 g cukr krystal 150 g hl. mouky 150g celozrnné mouky 80 g vlašských ořechů 150 ml oleje 4 ks vejce 2 lžičky sody 2 lžičky skořice ½ lžičky muškátového květu Špetka soli Ozdoba: 1 ks pomeranč 3 lžíce cukr krystal voda Poleva: 1 ks citrón…
-
DOMÁCÍ MEDOVNÍK
Když jsem si v týdnu dělala pořádek v bytě, tak jsem narazila na papír s receptem na medovník od mojí třídní učitelky ze střední. Byl to jeden z receptů, který jsme se na Hotelovce učili. Tudíž jsem se rozhodla si ho nostalgicky upéct a podělit se s Vámi o recept. Těsto: 100 g hery 100 g medu 2 lžíce sody 600 g hladké mouky 2 ks vejce 160 g cukr krupice 1 hrst vlašských ořechů Náplň: 0,5l mléka 1 ks vanilkový pudink 250 g másla 1 plechovka salko karamel Rum a voda Těsto: V hrnci si rozpustíme heru s medem, necháme probublávat a dáme vychladnout. Mezitím si utřeme vejce s cukrem, přidáme sodu, vychlazenou směs…
