MRKVOVÝ DORT S CITRÓNOVOU POLEVOU

Znáte ten pocit, když má přijít návštěva a vy jí chcete nabídnout něco hrozně dobrého, co bude dobře vypadat, ale nestrávíte nad tím mnoho času? Tak právě pro Vás je tento recept jako dělaný. Mrkvový dort je vláčný, chutný a citrónová poleva s ním krásně ladí. Zkuste si ho zítra upéct a věřte, že se po něm jenom zapráší.

Těsto:

350 g                    nastrouhané mrkve

250 g                    cukr krystal

150 g                    hl. mouky

150g                     celozrnné mouky

80 g                      vlašských ořechů

150 ml                  oleje

4 ks                       vejce

2 lžičky                sody

2 lžičky                skořice

½ lžičky               muškátového květu

Špetka soli

Ozdoba:

1 ks                       pomeranč

3 lžíce                  cukr krystal

voda

Poleva:

1 ks                       citrón

150 g                    moučkového cukru

Voda

Těsto:

Smícháme si obě mouky, cukr, sodu, skořici, muškátový květ, ořechy, špetku soli a mrkev. Přidáme vejce, olej a umícháme těsto.

Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme cca 1 hodinu na 180°C. Po upečení, necháme vychladnout a seřízneme do rovna. Korpus položíme na talíř seříznutou stranou dolů.

Ozdoba:

Škrabkou sloupneme kůru z umytého pomeranče. Slupku nakrájíme na menší proužky, vložíme do hrnce, přisypeme lžíci cukru a 3 lžíce vody a vaříme cca 4 minutky. Kůru scedíme a necháme vychladnout.

Poleva:

Smícháme si cukr, citrónovou šťávu a vodu do husté polevy. Pokud se Vám zdá poleva řídká přidejte cukr, pokud moc tuhá přilejte vodu.

Dort zalijeme polevou a posypeme připravenou pomerančovou kůrou.

Přeji Vám úspěšné pečení a dobrou chuť!

Sweet Michaela

 

 

          

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

7 + 1 =