Kokosky jsou úžasným vánočním cukrovím, kterým nepohrdne žádná návštěva. Nemusíte se bát, že by jejich příprava byla náročná. Jen je potřeba jim věnovat náležitou péči a pohlídat jejich pečení. Budou hotové za chviličku a sklidí velký úspěch. Těsto: 5 ks bílků 500 g krupicového cukru 250 g strouhaného kokosu 1 lžička rybízové marmelády 2 lžičky jablečného octa Těsto: Bílky si dejte do žáruvzdorné nádoby a vyšlehejte je do polo tuha. Nádobu umístěte do vodní lázně, přidejte cukr a šlehejte, dokud není sníh krásně lesklý a hladký. Odstavte z vodní lázně a nechte vychladnout. Potom přidejte jablečný ocet, marmeládu, strouhaný kokos a zamíchejte. Lžičkou tvořte na plech s pečícím papírem…