TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY S JAHODOVOU OMÁČKOU

Moje nejoblíbenější jídlo z dětství. Babička nám nedělala kynuté knedlíky, ale tyhle tvarohové, které se ještě horké zalijí studenou 🍓 omáčkou. Toto bylo jediné jídlo po kterém jsme měli dovoleno vylízat talíř🍽️😂Dnes jsem se vrátila do svého dětství a mám v plánu se s vámi podělit o recept. Tohle totiž musíte 100% ochutnat 👌😋 Celé vám to zabere necelou hodinu a recept je na 4 porce.

Jahodová omáčka:

400 g                jahod

250 ml             smetany ke šlahání

Cukr moučka podle chuti

Na knedlíčky:

500 g                měkkého tvarohu (ne ve vaničce)

2 ks                  žloutky

160 g                dětské krupičky

Špetka soli

Jahodová omáčka:

Jahody si omyjeme a nakrájíme na čtvrtky, aby se nám dobře mixovali. Vhodíme je do mixéru, zalijeme smetanou, přidáme cukr dle chuti a umixujeme. Hotovou omáčku necháme chladit v lednici.

Na knedlíčky:

Tvarohy si utřeme se žloutky, přidáme špetku soli a postupně zapracujeme dětskou krupičku, dokud nám nevznikne hladké těsto, které nelepí. Z těsta tvoříme malé knedlíčky, já dělala cca 20 gramové.

Knedlíčky vaříme ve vroucí osolené vodě cca 8 minut. Uvařené knedlíčky nám začnout plavat na hladině.

Teplé knedlíčky servírujeme na talíř, zalijeme je studenou omáčkou, ozdobíme snítkou máty a podáváme.

Přeji Vám úspěšné vaření a dobrou chuť!

Sweet Michaela

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

4 × 3 =