VELIKONOČNÍ HOT CROSS BUNS

neboli bochánky s křížem jsou sladkou, kořením vonící buchtou z kynutého těsta plnou rozinek, proslazované kůry nebo jiného sušeného ovoce. Tradičně se podávají na Velký pátek a jsou velikonočním pokrmem nejen ve Velké Británii a Irsku, ale i v Austrálii, nebo na Novém Zélandu. Pusťte se do nich a vyzkoušejte něco nového. Těsto: 500 g                    hladké mouky 85 … Pokračování textu VELIKONOČNÍ HOT CROSS BUNS

TIRAMISU

Tiramisu, kdo by tento dezert nemiloval. Slovo tiramisu vzniklo z tirami su, což znamená zvedni mě, nebo rozvesel mě. Tiramisu by se neobešlo bez mascarpone. Čerstvého, měkkého sýra s jemnou chutí, které se vyrábí z kravské, na jihu ojediněle i z bůvolí smetany. Má vysoký obsah tuku, a proto se používá převážně do dezertů. Na přípravu tiramisu použijte zaručeně zdravotně … Pokračování textu TIRAMISU

AMERICKÉ LÍVANCE

Víkendové snídaně jsou pro mě takový malý rituál, kdy si vždy připravím něco dobrého, vychutnávám si každé sousto a přitom listuji časopisem či novinami. Tyto lívance mě baví pro jejich jednoduchost a na rozdíl od těch našich českých lívanců nemusíte čekat, než vám nakyne těsto. V Americe je to jedna z nejoblíbenějších snídaní. Připravují je tam jak … Pokračování textu AMERICKÉ LÍVANCE

MALINOVÝ NEPEČENÝ CHEESECAKE

Cheesecake je dezert, který tvoří dvě vrstvy. Krusta z rozdrobených sušenek a sýrová (tvarohová, ricottová, mascarpone) vrstva. V počátcích byl cheesecake pouze pečeným dezertem, v současné době, ale existuje i spousty nepečených variant. Jednou z nich je i tento Malinový Cheesecake. Maliny můžete nahradit i jahodami, nebo borůvkami. U nepečených variant se většinou používá želatina a spoustu lidí mi … Pokračování textu MALINOVÝ NEPEČENÝ CHEESECAKE

CITRÓNOVÉ CUPCAKES S MASCARPONE KRÉMEM

Tyto cupcakes budou hitem letošní svatební sezóny. Nejen, že už prošli výběrovým řízením u ženicha a nevěsty, ale také pro svojí osvěžující chuť budou vhodné do letních měsíců. Zkuste si je doma přichystat i Vy. Věřím, že potěší Vaše chuťové buňky nejen v létě na zahradní párty, ale i v zimě třeba na narozeninovou oslavu, nebo jen … Pokračování textu CITRÓNOVÉ CUPCAKES S MASCARPONE KRÉMEM

ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES

Tento recept je určený hlavně pro „čokoholiky“ a musím Vás upozornit, že je velmi návykový. Ačkoliv se zdá být složitý, tak věřte, že není. Cupcakes budete mít hotové do hodinky plus chladnutí a uděláte s nimi mnoho parády. Takže pokud milujete čokoládu, jsou pro Vás jasná volba. Těsto cca 12 ks: 145 g                    hladké mouky … Pokračování textu ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES

KOKOSOVÝ CHEESECAKE

Od Vánoc mi zbylo hrozně moc kokosu a já už pár týdnů přemýšlím, co Vám z něj upeču. Nakonec padla volba na další verzi cheesecake. Kokosové mléko mu dodává na hebkosti a jeho kokosová chuť Vás uchvátí po prvním soustu. Doporučuji ho dozdobit třeba mangem a o Vaše chuťové pohárky bude královsky postaráno. Korpus: 100 g … Pokračování textu KOKOSOVÝ CHEESECAKE

LIMETKOVÝ KOLÁČ

Máte po Vánocích dost všeho sladkého? Lehoučký koláč s tvarohem a limetkovou šťávou je příjemným sladkokyselým osvěžením. Limetka je méně kyselá než citron, za to je mnohem aromatičtější. Limetky vybírejte vždy takové, které mají co nejvíc lesklou kůru, jsou bez trhlinek, plísní nebo flíčků a zároveň vybírejte takové, které jsou těžší. Ty jsou totiž plné šťávy. … Pokračování textu LIMETKOVÝ KOLÁČ

JABLEČNÝ KOLÁČ S MASCARPONE A DROBENKOU

Na podobný koláč jsem nedávno narazila cestou na hory v jednom z rychlých občerstvení. Po bližším prozkoumání chutí a ingrediencí, jsem se ho rozhodla zkusit upéct do práce na mojí narozeninovou oslavu a pasovat tak moje kolegy/kolegyně na pokusné králíky. Koláč předčil veškerá očekávání. Nejenže byl mnohem lepší než zmiňovaný koupený, ale všichni se olizovali až za … Pokračování textu JABLEČNÝ KOLÁČ S MASCARPONE A DROBENKOU

MAROKÁNKY

Marokánky jsou jedno z mých nejoblíbenějších druhů cukroví. Moje maminka nám je dělala každý rok a my jí je ujídali už při potírání čokoládou. Jediné v čem jsem si tento maminky recept upravila, je vynechání rozinek a nahradila jsem je brusinkami. Věřím, že Vám budou chutnat tak jako mně. Těsto: 125 ml                  mléka 4 lžíce                  moučkového cukru … Pokračování textu MAROKÁNKY