Pokud si chcete na poslední chvíli ještě upéct nějaké cukroví, tak Vám doporučuji tento jednoduchý recept na mini štoly. Budete mít pečeno raz dva a všichni si na nich smlsnou. Tak se do nich pusťte a klidně se mi pochlubte s výsledkem.
Těsto cca na 60 ks:
250 g hladké mouky
1 lžička přášku do pečiva
75 g cukr krystal
1 ks vanilkový cukr
25 g rozinek
25 g brusinek
50 g mletých mandlí
150 g másla
1 ks vejce
1 lžíce rumu
125 g marcipánu
Špetka soli
Kůra z jednoho citronu
Máslo a rum na potření, cukr moučka na obalení
Postup:
V míse promícháme všechny sypké suroviny, mandle, sušené ovoce a kůru z jednoho citrónu. Přidáme změklé máslo, vejce, rum a vypracujeme těsto. Marcipán si nakrájíme na malé proužky. Z těsta si ulupujeme malé kousky (cca 20 g), do kterých zabalíme kousek marcipánu a tvoříme malé válečky. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 160°C cca 15 min.
Rozpustíme si kousek másla a vmícháme do něj 2 lžíce rumu. Touto směsí potíráme ještě horké mini štoly a obalujeme je v moučkovém cukru.
Přeji Vám úspěšné tvoření a dobrou chuť.
Sweet Michaela
