Když jsem byla malá, tak všude v cukrárnách mívali zmrzlinový pohár s tímto názvem a já ho milovala. Pamatujete si ho taky? Rozkrojený banán, vanilková zmrzlina a kopec šlehačky, banány, ananas a čokoláda. Dnes jsem se ho pokusila transformovat do podoby řezů a musím říct, žee je to fakt žrádlo. Návštěva z něj byla nadšená a oblizovala se až za ušima. Korpus: 250 g máslových sušenek 100 g rozpuštěného másla Náplň: 250 g mascarpone 250 g tučný tvaroh 100 g cukr moučka 3 ks banánů 1 plechovka kompotovaného ananasu 500 ml smetana ke šlehání 1 ks vanilkový cukr Ozdoba:…
-
-
TVAROHOVÝ ŠTRŮDL S KARAMELIZOVANÝMI JABLKY
Neznám nikoho, kdo by neměl rád tuhle pochoutku. Existuje spousta variant a spousta postupů na štrúdl. Každý máme svůj recept, který nám vyhovuje nejvíce, nebo se dělá v rodině po několik generací. Můj nejoblíbenější je právě tento. Lehké, křehké tvarohové těsto a jablíčka v karamelu. Jablka do štrúdlu neloupu záměrně, jelikož ve slupkách je více než třicet různých minerálních látek a stopových prvků, jsou významným zdrojem draslíku a z dalších minerálů pak obsahují především hořčík, vápník a železo. Takové malé bohatství 🙂 Štrúdl můžete podávat jen tak, nebo třeba s domácí šlehačkou, se zmrzlinou, nebo s vanilkovou omáčkou. Těsto: 250 g másla 250 g měkkého tvarohu (ne z vaničky) 300 – 400g hladké mouky 1 ks …
