Musím se přiznat, že nejsem úplným milovníkem čokolády. Radši mám vanilkové, smetanové a ovocné variace. Každopádně tento čokoládový cheesecake bude můj další favorit, hned po mém čokoládovém koláči, co se čoko dezertů týká. Je vláčný, smetanový, rozplývá se na jazyku a jeho chuť vám ještě dlouho zůstane zakořeněná ve vašich chuťových buňkách. Takže všem milovníkům čokolády doporučuji: pusťte se do jeho přípravy a označujte #mlsatnenihrich #sweetblogbymichaela. Nebudete litovat. Korpus: 250 g čokoládových sušenek 80 g másla Náplň: 300 g mléčné čokolády 600 g smetanového sýru (např. Lučina, Philadelphia, cream cheese spread z Lidlu) 100 ml smetany ke šlehání 50 g krupicového cukru 30 g …
-
-
PERNÍK ČOKO & MALINA
Minulý týden jsem dostala neovladatelnou chuť na perník a věděla jsem, že jeden takový si musím upéct. Máte to taky tak, že když máte na něco chuť, tak vás to drží i několik dní? Typickou chuť perníku dodává správné koření jako je skořice, zázvor, hřebíček, kardamon, muškátový oříšek a anýz. Já si perník nedokážu představit bez „řízné“ marmelády a pořádné čoko krusty. A jak máte perník rádi vy? Těsto: 250 g mouka pšeničná polohrubá 500 g mouka pšeničná hladká 250 g krupicový cukr 4 lžíce kakao holandského typu 1 ks prášek do pečiva 3 lžíce perníkového koření 250 g rostlinný olej 4 ks vejce 500 ml kefíru Na dokončení: Malinová…
-
LINECKÁ SRDÍČKA S KRÉMEM Z BÍLÉ ČOKOLÁDY
Na tyhle srdíčka jsem opravdu neskutečně pyšná. Samotnou by mě nenapadlo, jaká krása z mého nápadu vznikne. Bohužel jsem si na ně neudělala foto postup, tak snad to zvládnete i bez něj. Nejdůležitější část mramorování jsem vytáhla z videa, které také najdete na instagramu ve výběru Valentýn. Aspoň to by Vám mělo trošku přípravu usnadnit. Recept se zdá složitý, ale není to tak. Počítejte s tím, že srdíčka budete dělat pár dní, protože těsto, krém i schnutí polevy trvá do druhého dne. Srdíčka jsem pekla do Valentýnských krabiček, ale můžete si je připravit celoročně. Ať už k narozeninám, k výročí, na vánoční cukroví, nebo jen tak. Také volba vykrajovátek je vyloženě na Vás. Srdíčka byla…
-
MAKOVÝ CHLEBÍČEK S POLEVOU Z KRVAVÝCH POMERANČŮ
Moje rameno stále stávkuje, ale to mě nezastaví v přidávání nových receptů. Přijela ségra na víkend, takže jí zkusím zapojit a otestovat její dovednosti (většinou se jí nic nepovede). Pokud to zvládne ona, tak to zvládne opravdu každý. Znáte „krvavý“ pomeranč? „Krvavé“ pomeranče mají sezónu od prosince až do dubna, nebo května. Rostou na Sicílii a ve Španělsku, ale jejich odrůdy Tarocco Moro (nebo Morro), a Sanguinello (nebo Sanguigno) najdete i v jiných částech zeměkoule. Věděli jste, že tyto pomeranče jsou“krvavé“ z pigmentu zvaného anthocyanin, který se hodně nachází i u jiných rostlin? Vyskytuje se ve formě červené barvy u třešní, modrofialové barvě u červeného zelí, modré barvě u borůvek a chrpy, nebo…
-
PROŠÍVANÁ DEKA
Kdo z vás má rád tvaroh? Prošívaná deka je totiž vláčná buchta s kakaovým korpusem a spoustou tvarohu navrchu. Mně tato buchta připomíná dětství, kdy nám jí pekla naše teta. Přišla si popovídat za mamkou na kafíčko a vždy donesla něco dobrého, ať už to byly různé buchty, řezy, bábovky, nebo jen kupovaná sušenka. Zná to asi každý, ale od cizích mi vždy chutnalo více 🙂 Všimla jsem si, že na blogu mám málo takových buchet na plech, tak to budu muset napravit. Co říkáte, kdybych zalovila v paměti a sem tam vám dávala recept i na obyčejné rychlé buchty, které stojí za to? O víkendu aspoň neprostojíte hodiny v kuchyni, ale upečete rychlou…