Dlouho jsem hledala čokoládový koláč, který by byl opravdu čokoládově čokoládový a tento koláč takový opravdu je. Budete ho mít hotový během 20 minut (bez chlazení) a výsledek Vás velmi mile překvapí. Dozdobit si ho můžete na tisíce způsobů dle Vaší chuti. Ovoce, ořechy, kokos, strouhaná čokoláda, karamel, oblíbené bonbóny, fantazii se opravdu meze nekladou. Korpus: 250 g čokoládových sušenek 80 g másla Náplň: 500 ml. smetany ke šlehání 100 g moučkového cukru 500 g hořké čokolády (50% – 70% obsahu kakaa) Korpus: Rozehřejeme si troubu na 180°C. Rozpustíme si máslo. Tyčovým mixérem rozdrtíme sušenky a do nich zamícháme rozpuštěné máslo. Nebojte se, když se i po přidání…
-
-
PANNA COTTA S OVOCEM
Panna cotta je italský dezert z oblasti Piemontu. Je velmi jednoduchý na přípravu a pochutná si na něm opravdu každý. Má smetanově vanilkovou chuť a já ho mám nejraději v kombinaci s kyselejším ovocem. V mém případě jsem použila rybíz a maliny. Panna Cottu můžte zdobit přímo ve skleničkách, a nebo jí vyklopit na talíř a ozdobit již vyklopenou. Fantazii se meze nekladou. 4 porce o objemu 125 ml. 2 lžičky jemně mleté želatiny Dr. Oetker 500 ml smetany ke šlehání 40 g moučkového cukru 1 ks vanilkový lusk Ovoce dle chuti Postup: Do mističky dejte 2 lžíce vody, vsypte želatinu a nechte nabobtnat. Připravte si 4 plastové formičky, skleničky nebo hrníčky o objemu…
-
KEFÍROVÁ BUBLANINA S RYBÍZEM A JAHODAMI
O víkendu jsem si u nás na chatě natrhala rybíz a poslední zbytky jahod. Něco málo jsem spotřebovala do smoothies a dnes jsem přemýšlela, jak zatočím se zbytkem. Volba padla na tuhle extrémně jednoduchou a rychlou bublaninu, která je díky kefíru krásně vláčná a chutná. Jednou jí ochutnáte a už nebudete chtít zkoušet jiný recept. Za to Vám ručím. Těsto: 300 g hladké mouky 150 g moučkového cukru + trochu na poprášení 1 ks prášek do pečiva 80 ml slunečnicového oleje 3 ks vejce 200 ml kefíru 1 ks vanilkového cukru 250g červeného rybízu 100g jahod Olej a kokos na vymazání a vysypání formy Postup: Vejce, moučkový cukr…
-
CRUMBLE S TŘEŠNĚMI, ČERNÝM RYBÍZEM A MANDLOVOU DROBENKOU
O víkendu jsem byla u babičky a tam jsem si nasbírala košík třešní. Dlouho jsem přemýšlela, co s nimi udělám a pak jsem si vzpomněla na svojí praxi v Anglii, kde jsem se do Crumble zamilovala. Tento dezert pochází z Anglie a jeho známější verzí je Jablečný Crumble. Já osobně mám v těchto měsících raději tuto kyselejší verzi, která není tak sladká a více osvěží. Třešní jsem neměla dostatek a tak jsem je zkombinovala s černým rybízem, který v mrazáku vyčkával na své využití. Musím říct, že to byla dobrá volba a Crumble tím získal na originalitě. Náplň: 400 g vypeckovaných třešní 400 g černého rybízu ¼ hrnku hladké mouky ¼ hrnku cukr krystal…
-
ČOKOLÁDOVÉ COOKIES
Tento recept pochází původem z Ameriky a je tam velice populární. Sušenky jsou velmi jednoduché a budete je mít hotové během půlhodinky i s pečením. Pokud Vás už nebaví pečení buchet, ale chcete upéct něco jednoduchého, co bude chutnat opravdu každému, tak jsou právě cookies pro Vás ta pravá volba. Věřte, že Vám doma déle jak 2 dny nevydrží a hned si je oblíbíte. Těsto (na cca 30 ks): 150 g změklého másla 80 g třtinového cukru 80 g cukr krystal 1 ks vejce 225 g hladká mouka 1lžč. sody 200 g čokoládových pecek nebo nalámané čokolády Postup: Troubu si předehřejeme na 190°C. V misce si ušleháme máslo s cukrem, přidáme vejce, hladkou mouku se sodou a mícháme, dokud…
