MÍŠA ŘEZY VE SKLENIČCE

Přesně si pamatuji, kdy jsem Míša řezy dělala poprvé. Bylo to na Hotelové škole v hodinách vaření a opravdu chutnaly jako nanuk Míša. Když mi v pátek moje kamarádka Hanka říkala, že je pekla na oslavu tchánových narozenin, tak bylo jasné, že je v neděli musím udělat. Recept jsem trošku poupravila a řezy udělala do skleniček. Myslím, že … Pokračování textu MÍŠA ŘEZY VE SKLENIČCE

PANNA COTTA KOLÁČ

Včera večer na mě na instagramu vyskočila fotka panna cotty a tak mě napadlo proč jí netransformovat do koláče. Dnes jsem se do toho pustila a musím říct, že výsledek mě mile překvapil. Sice si na koláč musíte počkat, než ztuhne, ale to čekání za to stojí. Chuť křehkého těsta, smetany, vanilky a čerstvého ovoce … Pokračování textu PANNA COTTA KOLÁČ

JABLEČNÝ KOLÁČ S MASCARPONE A DROBENKOU

Na podobný koláč jsem nedávno narazila cestou na hory v jednom z rychlých občerstvení. Po bližším prozkoumání chutí a ingrediencí, jsem se ho rozhodla zkusit upéct do práce na mojí narozeninovou oslavu a pasovat tak moje kolegy/kolegyně na pokusné králíky. Koláč předčil veškerá očekávání. Nejenže byl mnohem lepší než zmiňovaný koupený, ale všichni se olizovali až za … Pokračování textu JABLEČNÝ KOLÁČ S MASCARPONE A DROBENKOU

TVAROHOVÝ KOLÁČ S JABLKY A KARAMELEM

Pokud máte doma jablka a už nevíte co z nich péct, tak právě tento recept je pro Vás to pravé. Kombinace tvarohu, jablek, zázvoru a skořice Vás uchvátí na první ochutnání a navíc Vám koláč provoní celý byt. Věřte, že se po něm jenom zapráší a stane se Vaším oblíbencem. Já si ho oblíbila s prvním soustem … Pokračování textu TVAROHOVÝ KOLÁČ S JABLKY A KARAMELEM

ŠVESTKOVÁ GALETTKA S MANDLEMI

Švestková sezóna už pomalu končí a tak nastal ten pravý čas zpracovat poslední švestky, kterými mě obdarovala babička. Gallete je v překladu koláč z křehkého těsta, pocházející z Francie. Tento koláč lze dělat jak ve sladké tak i slané verzi. Já ho mám nejraději v té sladké a je vyloženě na Vás čím ho naplníte. Jablka, hrušky, švestky, nektarinky, … Pokračování textu ŠVESTKOVÁ GALETTKA S MANDLEMI

ŠVESTKOVÝ KOLÁČ S MAKOVOU DROBENKOU

Švestková sezóna je právě v  plném proudu a tak se s Vámi podělím o švestkový koláč od mojí babičky. Tento koláč je velice jednoduchý a chutný. Do těsta se přidává bílý jogurt, díky kterému je koláč krásně vláčný a místo makové náplně má koláč krásně křupavou makovou drobenku. Pro mě, jako pro milovníka máku je toto … Pokračování textu ŠVESTKOVÝ KOLÁČ S MAKOVOU DROBENKOU

ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ

  Dlouho jsem hledala čokoládový koláč, který by byl opravdu čokoládově čokoládový a tento koláč takový opravdu je. Budete ho mít hotový během 20 minut (bez chlazení) a výsledek Vás velmi mile překvapí. Dozdobit si ho můžete na tisíce způsobů dle Vaší chuti. Ovoce, ořechy, kokos, strouhaná čokoláda, karamel, oblíbené bonbóny, fantazii se opravdu meze … Pokračování textu ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ

MINI PAVLOVA SE SEZÓNÍM OVOCEM

Tento dezert jsem poprvé ochutnala, když jsem nějakou dobu žila na Maltě. Manželka majitele restaurace ho tam po domácku každý den připravovala a já si ho okamžitě oblíbila po prvním soustu. Pavlova se dá přirovnat k pusinkám, ale je uvnitř vláčný a „lepkavý“. Zdobí se neslazenou domácí šlehačkou a čerstvým sezónním ovocem. Tento dezert už si … Pokračování textu MINI PAVLOVA SE SEZÓNÍM OVOCEM

TIRAMISU AL LIMONCELLO

  Asi každý z nás někdy chutnal Tiramisu a nebo ho dokonce zkoušel připravit. Co ale nahradit kávu Limoncellem? Limoncello je ovocný likér pocházející z oblasti Kampánie. Vyrábí se z citronové kůry, lihu a cukru. Tiramisu s tímto likérem získá úplně jinou chuť, než na jakou jste byli doposud zvyklí. Je osvěžující s chutí po citrónech a výborně se hodí jako … Pokračování textu TIRAMISU AL LIMONCELLO