Tiramisu, kdo by tento dezert nemiloval. Slovo tiramisu vzniklo z tirami su, což znamená zvedni mě, nebo rozvesel mě. Tiramisu by se neobešlo bez mascarpone. Čerstvého, měkkého sýra s jemnou chutí, které se vyrábí z kravské, na jihu ojediněle i z bůvolí smetany. Má vysoký obsah tuku, a proto se používá převážně do dezertů. Na přípravu tiramisu použijte zaručeně zdravotně nezávadná vejce – v receptu totiž neprocházejí tepelnou úpravou. Na internetu najdete už mnoho tipů a triků jak zjistit zda jsou vejce nezávadná. Tak se do toho pustíme. Ingredience: 3 ks žloutky 110 g krupicového cukru 500 g mascarpone 36 ks cukrářských piškotů 250 ml esspressa 1lžíce mandlového likéru 50 g kakaa…
-
-
AMERICKÉ LÍVANCE
Víkendové snídaně jsou pro mě takový malý rituál, kdy si vždy připravím něco dobrého, vychutnávám si každé sousto a přitom listuji časopisem či novinami. Tyto lívance mě baví pro jejich jednoduchost a na rozdíl od těch našich českých lívanců nemusíte čekat, než vám nakyne těsto. V Americe je to jedna z nejoblíbenějších snídaní. Připravují je tam jak na sladko tak i na slano s míchanými vajíčky. Jak si je připravíte vy je čistě na vás, ale určitě si je oblíbíte. Těsto na 2 porce (10 ks): 125 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 1 lžíce cukr krystal 1 ks vejce 200 ml mléka 1 lžíce rozpuštěného másla Špetka soli…
