Dlouho jsem hledala čokoládový koláč, který by byl opravdu čokoládově čokoládový a tento koláč takový opravdu je. Budete ho mít hotový během 20 minut (bez chlazení) a výsledek Vás velmi mile překvapí. Dozdobit si ho můžete na tisíce způsobů dle Vaší chuti. Ovoce, ořechy, kokos, strouhaná čokoláda, karamel, oblíbené bonbóny, fantazii se opravdu meze nekladou. Korpus: 250 g čokoládových sušenek 80 g másla Náplň: 500 ml. smetany ke šlehání 100 g moučkového cukru 500 g hořké čokolády (50% – 70% obsahu kakaa) Korpus: Rozehřejeme si troubu na 180°C. Rozpustíme si máslo. Tyčovým mixérem rozdrtíme sušenky a do nich zamícháme rozpuštěné máslo. Nebojte se, když se i po přidání…
-
-
MINI PAVLOVA SE SEZÓNÍM OVOCEM
Tento dezert jsem poprvé ochutnala, když jsem nějakou dobu žila na Maltě. Manželka majitele restaurace ho tam po domácku každý den připravovala a já si ho okamžitě oblíbila po prvním soustu. Pavlova se dá přirovnat k pusinkám, ale je uvnitř vláčný a „lepkavý“. Zdobí se neslazenou domácí šlehačkou a čerstvým sezónním ovocem. Tento dezert už si budu napořád spojovat s letními Maltskými večery, šuměním moře a skleničkou výborného vína. Zkuste to taky. Na 12 mini Pavlov: 4 ks bílků 240 g cukr krupice 2 lžíce bramborového škrobu 2 lžičky jablečného nebo vinného octa Špetka soli Náplň:…
-
PANNA COTTA S OVOCEM
Panna cotta je italský dezert z oblasti Piemontu. Je velmi jednoduchý na přípravu a pochutná si na něm opravdu každý. Má smetanově vanilkovou chuť a já ho mám nejraději v kombinaci s kyselejším ovocem. V mém případě jsem použila rybíz a maliny. Panna Cottu můžte zdobit přímo ve skleničkách, a nebo jí vyklopit na talíř a ozdobit již vyklopenou. Fantazii se meze nekladou. 4 porce o objemu 125 ml. 2 lžičky jemně mleté želatiny Dr. Oetker 500 ml smetany ke šlehání 40 g moučkového cukru 1 ks vanilkový lusk Ovoce dle chuti Postup: Do mističky dejte 2 lžíce vody, vsypte želatinu a nechte nabobtnat. Připravte si 4 plastové formičky, skleničky nebo hrníčky o objemu…
