Tak jako je v Itálii populární pizza, tak ve Francii má největší ohlas francouzské slané pečivo známé pod názvem quiche (čti „kiš“). Je to slaný koláč s vaječnou náplní (našlehaná vejce se smetanou) krájený na trojúhelníky a pojídá se horký nejlépe horký. Tvar a výška koláče je dnes dosti odlišná. Dříve se pekl plochý koláč na plech a krájel se na čtverce či obdélníky. Dnes se peče v dortové či koláčové formě a jeho náplně se mohou obměňovat dle chuti cibulová, pórková, šunková, sýrová, s brokolicí, žampiony, špenátem, cuketou, rajčaty či dýní. Chuti se opravdu meze nekladou. Prvně jsem nevěděla zda Vám mám vůbec na blog dávat slané recepty, ale nakonec rozhodlo hlasování na…