Když jsem minulý týden procházela kolem kvetoucího bezu, napadlo mě zakomponovat ho do nějakého svěžího, letního receptu. Zrodil se nápad na tartaletky s citrónovým krémem, který je opravdu lehký a osvěžující. Vypadá komplikovaně, ale opak je pravdou. Tartaletky budete mít hotové do hodinky. Sezóna malin a bezu je v plném proudu, tak se do nich pusťte. Recept je na cca 10 ks: Těsto: 250 g hladké mouky 125 g másla 70 g krupicového cukru 2 ks žloutky 5 cl vody špetka soli Citronový krém: 250 g mascarpone 125 ml smetany ke šlehání 33% 2 lžíce moučkového cukru Šťáva a kůra z jednoho citrónu Ozdoba: Maliny Květy bezu Těsto: Z mouky, studeného…