Dlouho jsem Vám nepřidala žádný recept, ale od té doby, co peču v Manolo, tak to tady trošku zanedbávám a letos bych to chtěla změnit. Snad to i vy přivítáte. Dnes jsem se nechala inspirovat mojí oblíbenou Itálií. Kdo mě neznáte, tak k Itálii patří kousek mého srdce. Dokonce tak moc, že poslední roky se učím italštinu. Vzhledem k počasí, které vypadá spíš podzimně než zimně jsem si potřebovala připomenout trochu léta a sluníčka a proto jsem šáhla po citronech. Navíc v zimním období v obchodech nenajdeme moc dobrého ovoce a vůni jablek a skořice už nemůžu ani cítit 😀 Roztopte si troubu, metličky do ruky a jdeme na to 🙂 INGREDIENCE: 180 g hladké…
-
-
JAHODOVÉ TIRAMISU S PROSECCO
K létu neodmyslitelné patří jahody. Moje vzpomínky z dětství spojené s jahodami, jsou vždy na tvarohové knedlíčky s jahodovou omáčkou (recept najdete zde). S létem mám také spojené večerní popíjení prosecca s jahodami na terase a tak jsem se jedním takovým večerem nechala inspirovat a vytvořila pro Vás tento recept. V pravém receptu na tiramisu najdeme vejce, ale vzhledem k vysokým letním teplotám jsem recept upravila a vejce jsem vůbec nepoužila. Pokud neholdujete alkoholu, můžete prosecco úplně vynechat. Díky prosecco a mátě je tiramisu lehké, svěží a věřím, že vám zachutná na první sousto. Ingredience na 6 skleniček: 250 g čerstvých jahod 0,08 ml prosecco (volitelné) 500 g mascarpone…
-
VELIKONOČNÍ MRKVOVÁ BÁBOVKA
Za týden tu máme Velikonoce a mně přijde až neuvěřitelné, jak ten čas letí. K této příležitosti jsem si pro Vás připravila recept na vláčnou mrkvovou bábovku s cream cheese polevou. Tato bábovka je jednoduchá a zvládne ji opravdu každý. Pokud máte menší bábovkovou formu a zbyde vám těsto, můžete udělat k bábovce i muffiny. Bábovku ocení jak koledníci, tak celá vaše rodina. A pokud Velikonoce neslavíte, můžete si bábovku upéct jen tak, pro radost, kdykoliv během roku. Těsto: 150 g třtinového cukru 150 g cukr krupice 300 g hladké mouky 1 lžíce skořice 1/2 lžičky muškátového oříšku (mletého) 1/2 lžičky zázvoru 8 g prášku do pečiva 8 g jedlé sody 1 lžička…
-
MĚKKÉ ITALSKÉ AMARETTI
Měkké sušenky amaretti jsou zcela odlišné od svých křupavých sestřenic, které můžete znát z obchodů. Svým měkkým středem jsou lahůdkou pro milovníky mandlí všude na světě. Amaretti jsou lahodné sladkosti, které se připravují z cukru, bílků a mandlí a jsou bezlepkové. Tyto sušenky jsou typickým receptem italského pečiva a existuje mnoho různých verzí v různých regionech, ale i v zahraničí, například ve Francii. Já si dneska připravila recept s nahrubo namletými, neloupanými mandlemi. Mandle jsou skvělým zdrojem antioxidantů. Vitamin E je nejdůležitější antioxidant v těle a mandle jsou jedním z jeho nejhodnotnějších zdrojů. Jenže většina antioxidantů je obsažena ve slupce mandlí, a proto se konzumací mandlí bez slupek ochuzujeme o mnoho tělu prospěšných látek a to je jeden z důvodů, proč jsem recept…
-
PISTÁCIOVÝ CHLEBÍČEK
Na návštěvu nerada jezdím s prázdnou. Když jsem jela navštívit svojí kamarádku, přemýšlela jsem co by jim udělalo radost a co by přežilo 2 hodinovou jízdu po dálnici J Nakonec jsem se rozhodla upéct Pistáciový chlebíček. Ingredience jsem na ně doma měla a tak nebylo co řešit. Recept je docela rychlý a velmi efektivní. Těším se, až ho vyzkoušíte a slibuji, že vám za tu chuť bude stát. Těsto: 4 ks vejce 130 g cukr krystal 1 ks vanilkový cukr 200 g rozpuštěné máslo 250 ml kefíru 1 ks prášek do pečiva 230 g hladké mouky 2 balíčky Premium puding Jemná Pistácie (Dr. Oetker) 1 hrst mletých pistácií Sůl…
