• ČOKOLÁDOVÉ UZLÍKY S LÍSKOVÝMI OŘECHY

    Když jsem včera pekla toastový chléb, napadlo mě z části těsta udělat něco čokoládového pro mého synovce, který je milovníkem čokolády. Z nápadu vznikly tyto čokoládové uzlíky, které jsou krásně vláčné uvnitř a díky oříškům i křupavé na povrchu. Dnes byly otestovány na snídani a je to nebe v hubě. Pusťte se do nich a označte mě, ať vidím, jak se vám povedly. Na prodloužený víkend se budou určitě hodit. Těsto: 210 ml              plnotučného mléka, 340 g                hladké mouky 1 ks                  vejce 30 g                  másla 30 g                  cukru 25 g                  čerstvého droždí (nebo 1 sáček sušeného) Špetka soli   Náplň: 50 g                  mléčné, nebo hořké čokolády 50 g                 …

  • SMETANOVÝ MAZANEC S BRUSINKAMI

    Mazanec je jednou z hlavních Velikonočních dobrot. Pečení mazance probíhalo tradičně na Bílou sobotu a jeho složení se lišilo tím, pro koho byl určen. Pro čeledíny se dělal mazanec z obyčejného kynutého těsta a pro návštěvy bylo těsto obohaceno rozinkami a mandlemi. Dnes už se mazanec dělá na spousty způsobů a každý máme ten svůj osvědčený. Já osobně moc nemusím rozinky a tak je nahrazuji sušenými brusinkami. Do těsta přidávám kandovaný mix a mléko nahrazuji smetanou. Je pak krásně jemný a vláčný.  Někdo si na mazanec rád maže máslo, med či marmeládu, ale já ho mám nejraději samotný. Jak ho nejraději jíte vy? Těsto: 600 g                hladké mouky 80 g                  cukr krystal 200 ml              smetany…

  • CITRÓNOVÝ VELIKONOČNÍ BERÁNEK S BORŮVKAMI

    Velikonoce tu budou za 11 dní a já si pro vás připravila tento svěží a jednoduchý recept. Musíme si ty karanténní oslavy něčím zpestřit a osladit. Použila jsem dva typy mouky, ale samozřejmě můžete dát pouze hladkou. Pokud nemáte formu na beránka, klidně dejte těsto do bábovkové či chlebíčkové formy. Jestli budete recept zkoušet, určitě se mi pochlubte na FB či Instagramu.   Těsto: 140 g                hladké mouky 140 g                špaldové celozrnné mouky 1 ks                  prášku do pečiva 200 g                změklého másla 180 g                cukr krystal 1 ks                  vanilkový cukr 2 ks                  citrónů 3 ks                  vejce 125 g                borůvek (můžou být i mražené) Máslo a polohrubá mouka na vymazání a…