Banánový chlebíček alias Banana bread je velmi oblíbený v Americe. Já osobně ho mám ráda, protože je hrozně jednoduchý, výborný a pokud máte doma pár přezrálých banánů a nevíte co s nimi je tento recept právě pro vás.
Těsto:
125 g másla
1 hrnek cukru
2 ks vejce
3 ks přezrálých banánů
1 ½ hrnku hladké mouky
1 ks prášek do pečiva
½ lžč. soli
½ lžč. vanilkového aroma
oříšek másla a mouku na vysypání formy
Ozdoba:
1 ks bánán
Těsto:
Máslo si rozpustíme a necháme vychladnout. Mezitím si rozmačkáme banány, rozšleháme vejce a smícháme dohromady. Rozpuštěné máslo umixujeme s cukrem, přidáme směs banánů a vajec, sůl, vanilkové aroma. Mouku si smícháme s práškem do pečiva a postupně zamixujeme do směsi.
Chlebíčkovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těsto nalijeme do formy ozdobíme podélně rozkojenými banány a pečeme na 180°C cca 55 minut.
Po upečení necháme vychladnout.
Přeji Vám úspěšné pečení a dobrou chuť!
Sweet Michaela
